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| La
coltivazione |
I vigneti sono coltivati con programma di difesa integrata,
con basso apporto di concimazione e irrorazioni antiparassitarie
a basso impatto ambientale.
Dal 2004 l'azienda ha ottenuto la certificazione da agricoltura
biologica.
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| Filari della tenuta |
Macchinari nella cantina |
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La maggior parte dei vigneti è allevata a filare con
sistema di potatura a cordone speronato.
I vitigni coltivati sono: malvasia puntinata, grechetto, bombino
bianco, trebbiano giallo, malvasia di Candia, merlot, cabernet
sauvignon, syrah, montepulciano e sangiovese.
Una attenta selezione delle uve al momento della vendemmia
facilita la vinificazione in cantina.
Nelle cantine si trovano macchinari all'avanguardia per la
lavorazione delle uve, dei mosti e del vino.
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